中式面点半年就业班




中式面点半年就业班

目标优势


中式面点半年就业班

课程目标

培养具有一定中式面点的基本理论和专业技能,适应中式烹饪发展需求行业第一线的需要,理论、技能和实践能力同步发展的新型高等技术应用性人才。

培训方式及学制

案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

学习4个月、实习(就业)2个月。

证书颁发

结业证书、可考国家职业资格证书。

报名资料

大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版);最高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。

课程特色

尽心尽力 打造特色专业

  • 小班教学

  • 师资团队,国内精英

  • 学习内容全面丰富

  • 参观知名餐饮企业或酒店

课程设置

阶段教学 循序渐进

  •  

    初级中式面点实操课程

                 

    刀切馒头、葱油花卷、冬菇生肉包、菜肉包、黄金大饼、粉果、水晶韭菜包、小笼包、安虾咸水角、香麻炸软枣、糯米糍、老婆饼、叉烧水油酥角、莲蓉甘露酥、核桃酥、炸油条、 叉烧包、腊肠卷、莲蓉包、豆沙晶饼、南瓜饼、马蹄糕。

     

     

    中级中式面点实操课程

                 

    南瓜馒头、糯米卷、北方水饺、北方煎饺、干蒸烧卖、牛肉烧卖、北方生肉包、豆沙化皮堆、擂沙汤圆、莲蓉皮蛋酥、中式蒸蛋糕、马拉盏、鲜菇鸡粒包、鱼球烧卖、咸煎饼、葱油 饼、芋头糕、酥皮鸡蛋挞、豆沙松酥角、奶皇西米角、像形寿桃包、酥皮面包、叉烧餐包、牛油辫包。

     

     

    高级中式面点实操课程

                 

    广州鲜虾饺、排骨烧卖、水晶蛋挞、炸鱼云酥角、榄仁千层糕、凤爪烧卖、香麻空心煎堆、椰酱炸蛋球、冰花鸡蛋散、银芽煎薄饼、瑞士鸡蛋卷、牛油戟、韭菜水晶包、肉粒岭南酥 角、蜂巢蛋黄角、黑椒蒸大肠、猪肚烧卖、腐皮牛肉卷、广东水饺、荷香糯米鸡、牛油曲奇、香滑麻蓉包、鸡仔饼、牛脷酥、腊味萝卜糕、香煎芋丝饼。

     

师资团队

名师教学 因材施教

了解更多大师
  • 何广洪老师

    西式面点技师
    高级中式面点师

  • 麦细威老师

    广东烹饪名师
    中式面点高级技师

学历证书

一份付出 两份收获

学生通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经东南审核通过,套读大专并颁发国家承认、教育部门统一电子注册的成考本科文凭。

可考取的职业资格证书

1、西式面点师 2、中式面点师 3、中式烹调师 4、西式烹调师 5、美食营养师 6、厨政管理师职业资格证书
东南国际拥有资深的考证资质,中餐行政总厨研修专业学生在校即可考取相关职业证书,方便快捷,为职业生涯加分。

学生作品

好作品来自东南

了解更多作品

就业保障

五重就业保障 全程创就业指导

了解创就业
东南合作单位有"瑞颐大酒店, 京闽北海湾酒店, 厦门宾馆, 海悦山庄酒店 , 悦华酒店 , 新加坡丽星邮轮公司 , 美国皇家加勒比邮轮 , 新天希尔顿酒店

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